Opération spéciale « 1 Million d'Huîtres sur le Bassin »

Andernos, Arcachon, Arès, Audenge, Biganos, Gujan-Mestras, Lanton, La Teste-de-Buch, Lège-Cap-Ferret et Le Teich, les dix communes du Bassin d'Arcachon « aux pieds dans l'eau » se mobilisent afin de soutenir la profession ostréicole.

Elles organisent, ce samedi 25 Juin, une dégustation géante d'huîtres...

Après cinq semaines d'interdiction de vente, motivée par la présence de micro-algues toxiques, les huîtres du Bassin d'Arcachon ont retrouvées leurs étals depuis le 03 Juin au grand soulagement des ostréiculteurs.

Privés de revenus durant cette période, bon nombre d'entre-eux se retrouvent aujourd'hui dans une situation économique et sociale très difficile...

Dans cette crise sans précédent de mémoire d'arcachonnais, « Il y en a qui ont laissé des plumes ».

Nota : L'activité ostréicole sur le Bassin d'Arcachon, représente trois cent soixante seize entreprises artisanales pour un total d'un millier d'emplois.

« 1 Million d'Huîtres sur le Bassin »

1 million d'huîtres seront gracieusement offertes à la dégustation dans les dix villes du Bassin d'Arcachon.

L'idée en revient à Yves Foulon, Maire de notre ville, au lendemain des quelques échauffourées qui ont troublé la vie paisible de notre cité.

« Chaque commune achètera au prorata de ses possibilités et proposera un site choisi par elle-même.
On ne peut demander à toutes le même effort.
Mais l'engagement sera tenu », commente Yves Foulon.

Validée par le SIBA qui regroupe ces dix communes, cette opération est pilotée par la Section Régionale de Conchylicole.